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蜂巢脆皮虾球 中国推介网

我国推介网《举世美食》:

蜂巢脆皮虾球

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<主料>

 

鲜沙虾500克。

 

<辅料>

 

澄面100克,猪油100克,咸蛋黄4只,葱20克,姜15克,红菜头1个,蛋清1只,可食用花草少量。

 

<调料>

 

盐、味粉各少量,沙拉酱1包。

 

<做法>

 

1.鲜虾去虾线,洗净,加盐、味粉、蛋清打成虾胶。

 

2.猪油、澄面加开水,与咸蛋黄擦匀,搓成圆薄片,放入打好的虾胶,揉成润滑的圆球。

 

3.将 2 入油锅,炸至外表金黄,捞出控油。

 

4.红菜头蒸熟,加沙拉酱打成赤色酱汁。

 

5.将 3 和酱汁装盘,装修即可。

1569826293913071.jpg     编审:王占武

我国推介网《举世美食》:

蜂巢脆皮虾球

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<主料>

 

鲜沙虾500克。

 

<辅料>

 

澄面100克,猪油100克,咸蛋黄4只,葱20克,姜15克,红菜头1个,蛋清1只,可食用花草少量。

 

<调料>

 

盐、味粉各少量,沙拉酱1包。

 

<做法>

 

1.鲜虾去虾线,洗净,加盐、味粉、蛋清打成虾胶。

 

2.猪油、澄面加开水,与咸蛋黄擦匀,搓成圆薄片,放入打好的虾胶,揉成润滑的圆球。

 

3.将 2 入油锅,炸至外表金黄,捞出控油。

 

4.红菜头蒸熟,加沙拉酱打成赤色酱汁。

 

5.将 3 和酱汁装盘,装修即可。

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